Edgardo Calandri
Nombre :
Edgardo
Apellido :
Calandri
Email :
edgardo.calandri@unc.edu.ar
Función :
Investigador
Institución :
Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales - Universidad Nacional de Córdoba
Otra, especificar :
Universidad Nacional
Dirección postal :
Av. Vélez Sarsfield 1611, , 5016 Córdoba - Argentina
Ciudad :
Córdoba
País :
Argentine
Su área de trabajo :
Recherche
Experiencia para compartir dentro de la red
Principales tematicas :
Transformation Post-récolte, Alimentation humaine
Otras tematicas, especificar :
Desarrollo de productos y procesos basados en el aprovechamiento de la quinoa
Idioma principal de trabajo :
Castillan
Todos los idiomas de trabajo :
English, Castellano
Lo que la red puede traer
¿ Qué esperas de una red de colaboración sobre la quinua ? :
Intercambiar conocimientos, experiencias y trabajo colaborativo con personas de otros lugares
¿ Qué interés tiene usted en las redes profesionales ? :
Incrementar la colaboración entre pares
¿ Qué sugerencias haría para el futuro desarrollo de la red de quinoa ? :
Que se dé mayor importancia a la transformación del grano. La mayoría de los encuentros en los que he participado se pone mucho énfasis en todo lo relacionado con la producción primaria y muy poco a su procesamiento e industrialización.
¿ Qué herramientas de comunicación esperas de la red ? :
site web, notes d'information, veille thématique, nouveaux outils de collaboration, Co-écriture d'articles
¿ Qué campo de especialización le gustaría renforzar con apoyo de la red ? :
Marchés et Filières, Transformation Post-récolte, Alimentation humaine, Autres usages
Acciones prioritarias a iniciar para facilitar los contactos directos o virtuales :
Ateliers-débats / Tables-rondes, Echanges de professionnels, Congrès mondial, Séminaires régionaux
Acciones prioritarias para la investigación :
Projets colloboratifs en commun, Co-tutelle d’étudiants, Recherche participative, Protocoles et analyse de données, Comparaison de contenu nutritionnel
Acciones prioritarias para desarrollar la conciencia :
Publications dans des revues internationales, Créer une revue spécifique sur Quinoa, Bulletin périodique / Quinoa Gazette, Interviews de membres, Base de données de publications sur le quinoa
Acciones prioritarias para sostener initiativas globales :
Normes pour une production durable du quinoa, Participation des organisations de consommateurs, Plan de travail collaboratif, Recherches de Fonds
¿ Tiene sugerencias de personas para invitaren la Red (correo electrónico de contacto y nombre) ? :
Amanda Fuxmann: afuman@magyp.gob.ar
Daniel Cerredo: dcerredo@magyp.gob.ar
Daniel Cerredo: dcerredo@magyp.gob.ar
¿ Está directamente responsable de unos ensayos para probar la quinua en su país ? :
Non