CALANDRI EDGARDO
Nom :
CALANDRI
Prénom :
EDGARDO
Email :
eddycalandri@hotmail.com
Votre fonction :
leader in quinoa research at ICTA - Universidad Nacional de Córdoba - Argentina
Votre institution :
Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICTA)
Type d'organisation :
Centre de recherche
Adresse postale :
Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICTA) - Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales - Universidad Nacional de Córdoba.
Av. Vélez Sarsfield 1611 (5016) Córdoba - Argentina
Av. Vélez Sarsfield 1611 (5016) Córdoba - Argentina
Ville :
CORDOBA
Pays :
Argentine
Votre domaine d'intervention :
Recherche
Vos expertises à partager au sein du réseau
Thème d'expertise :
Transformation Post-récolte, Alimentation humaine
Autres Thèmes d'expertise :
Products and byproducts from quinoa seed. Protein properties. Gluten-free products
Première langue de travail :
Castillan
Toutes langues de travail :
English
Ce que le réseau peut vous apporter
Qu'attendez-vous d'un réseau de collaboration sur le quinoa ? :
Establish collaborative relationships between institutions and researchers whose themes are linked to ours.
Quel intérêt trouvez-vous à fonctionner en réseau ? :
I have a great interest
Quelle suggestions pour un fonctionnement en réseau ? :
I suggest to enphasize all those aspects related to quinoa transformation. Most of the quinoa meetings I have assisted till now are focused in primary the production, few or nothing are devoted to add value to the grain.
Quels outils de communication attendez vous d'un réseau ? :
site web, nouveaux outils de collaboration, Co-écriture d'articles
Quel champ d'expertise souhaitez-vous renforcer avec le réseau ? :
Transformation Post-récolte, Alimentation humaine
Actions prioritaires à mettre en place pour faciliter les contacts directs ou virtuels :
Visites de terrain, Echanges de professionnels, Congrès mondial, Séminaires régionaux, Ateliers sur nouvelles technologies du web pour communiquer
Actions prioritaires pour orienter les recherches :
Projets colloboratifs en commun, Protocoles et analyse de données, Comparaison de contenu nutritionnel
Actions prioritaires pour sensibiliser :
Créer une revue spécifique sur Quinoa, Base de données de publications sur le quinoa
Actions prioritaires pour promouvoir des initiatives mondiales :
Protection des variétés (locales ou non), Normes pour une production durable du quinoa, Participation des producteurs andins, Participation des organisations de consommateurs, Formaliser une association, Recherches de Fonds
Êtes-vous directement responsable de la conduite d'essais de la culture du quinoa dans votre pays ? :
Non